W dniach 19-20 stycznia 2025 roku w Kopenhadze odbył się Cool Climate Wine Summit, w którym uczestniczyły polskie winnice:
🍇 Dom Jantoń,
🍇 Kamil Barczentewicz,
🍇 Winnica Moderna,
🍇 Winnica Niemczańska,
🍇 Winnica Silesian,
🍇 Winnica Sztolcman,
🍇 Winnica Turnau.
Wydarzenie to zgromadziło ponad 140 winiarzy z chłodniejszych regionów Europy, oferując platformę do wymiany doświadczeń i prezentacji swoich produktów.
źródło: FB Winnica Moderna
Podczas szczytu, Adam Michocki poprowadził seminarium na temat dynamicznego rozwoju polskiego winiarstwa, podkreślając unikalne odmiany i rosnącą reputację naszych win na arenie międzynarodowej. Wojciech Bońkowski MW oraz Stephen Skelton MW poprowadzili masterclass „Pinot Above 50”, gdzie także znalazły się polskie akcenty.
Udział polskich winnic w tak prestiżowym wydarzeniu świadczy o ich rosnącym znaczeniu na rynku międzynarodowym. Obecność na Cool Climate Wine Summit nie tylko umożliwiła promocję polskich win, ale także nawiązanie cennych kontaktów z ekspertami i importerami z całego świata.
Perspektywy dla polskich winiarzy są obiecujące. Coraz większe zainteresowanie winami z chłodniejszych klimatów oraz innowacyjne podejście do uprawy winorośli i produkcji wina stwarzają nowe możliwości eksportowe. Współpraca z międzynarodowymi partnerami oraz udział w takich wydarzeniach jak Cool Climate Wine Summit mogą przyczynić się do dalszego rozwoju i promocji polskiego winiarstwa na świecie.
źródło: winnicaturnau.pl
Warto również zwrócić uwagę na rosnącą popularność odmian PIWI, które są bardziej odporne na choroby i zmienne warunki klimatyczne. Ich uprawa może stanowić odpowiedź na wyzwania związane ze zmianami klimatu, z którymi mierzą się winiarze na całym świecie.
Udział polskich winnic w Cool Climate Wine Summit 2025 w Kopenhadze był znaczącym krokiem w kierunku umocnienia pozycji Polski na międzynarodowej mapie winiarskiej. Dzięki pasji, zaangażowaniu i innowacyjnemu podejściu, polscy winiarze mają szansę zdobyć uznanie i zaufanie konsumentów na całym świecie.